جدول المحتويات
مرض السكري هو أحد الأمراض الأكثر انتشارًا وشهرة بين الأفراد، وذلك لأنه يشمل العديد من الأنواع منها النوع الأول الذي يصيب صغار السن، والنوع الثاني الذي يصيب البالغين وكبار السن نتيجة حدوث خلل في إنتاج الأنسولين في الجسم، ولإدارته يجب تجربة جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع وذلك ما نوفره لك خلال موقع شتات مصر.
جدول الأكل الصحي لمرضى السكري
مما لاشك فيه أن النظام الغذائي لمرضى السكري يلعب دورًا كبيرًا للحفاظ على مستوى السكر في الدم، ويتبع المريض جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع عن طريق بعض النصائح والتي تتمثل فيما يلي:
- ينبغي تناول الوجبات بانتظام وفي أوقات محددة، للمساهمة في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- يجب موازنة الوجبة الرباعية أي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات.
- كما أنه يجب التأكد من أن جدول الأكل الصحي لمرضى السكري يتضمن كميات مناسبة من هذه المركبات.
- كما أنه ينبغي تجنب تناول السكريات والأطعمة والمشروبات الغنية بها مثل الحلوى والمياه الغازية وغيرها.
من أجل الحفاظ على مستوى السكر في الدم فإنه يجب التخطيط الجيد تناول وجبات متوازنة لمرضى السكري ومن بينها:
- مبدأ الأصابع وتوزيع الوجبات، وهو يختص بمراعاة توزيع الوجبات بشكل متوازن خلال اليوم، ومن الأفضل استشارة الطبيب المتخصص لتحديد الاحتياجات الفردية وعمل التحاليل اللازمة للتوصل إلى أفضل النتائج.
- تناول الوجبات بكميات صغيرة ومتكررة على مدار اليوم هو أفضل بكثير من الوجبات الكبيرة والمتقطعة.
- كما أنه يجب الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالملح والدهون المشبعة واختيار الأطعمة الصحية مثل البروتينات النباتية والحبوب الكاملة.
- بالإضافة إلى القيام بالتمارين الرياضية، لأن ممارسة التمارين أحد العوامل المهمة في جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع.
- كما أن علاقة النوم والاسترخاء بالجدول هي علاقة وطيدة لها دور أساسي في التعافي من هذا المرض.
- كذلك مراقبة مستويات الجلوكوز بانتظام وقياس السكري بانتظام وفي مواعيد على حسب تعليمات الطبيب المعالج.
أفضل 10 أطعمة لمرضى السكر
من المؤكد أن مرض السكري يحتاج في البداية إلى جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع، وذلك لأن مريض السكر يحتاج إلى أنواع معينة من الطعام وتختلف من مريض إلى آخر على حسب مراعاة الظروف الصحية لكل مريض، وأيضًا نسبة السكر التراكمي في الدم، ولهذا فإن هناك بعض الأطعمة التي يقررها الأطباء لمرضى السكري وينصح بتناولها ومن بينها:
- الخضروات الورقية الخضراء والخضروات غير النشوية، مثل السبانخ والبروكلي واللفت والطماطم وذلك يرجع لأنها غنية بالألياف والعناصر الغذائية والفيتامينات وفيتامين سي، وقد توصلت الدراسات إلى أن الحصول على القدر الكافي من الفيتامينات يمكنه مساعدة الجسم على إدارة نسبة السكر في الدم
- والحبوب الكاملة.
- الأسماك الدهنية وشطائر البيض الغنية بالبروتين، حيث أن البيضة الكبيرة تحتوي على 6 جرامات من البروتين وهي من أفضل الأطعمة لأنها تستغرق وقت أطول في عملية الهضم.
- الحمضيات والقرنبيط والكرنب والكوسا.
- الفاصوليا وزبدة الفول السوداني الغنية بالألياف.
- الجوز وعين الجمل.
- التوت والزبادي وزيت الزيتون.
- بذور الشيا.
- البطاطا الحلوة ونقانق الدجاج الغنية بالألياف وفيتامين سي.
- البروبيوتيك والأفوكادو، وتعد هذه الفاكهة أحد الفواكه الخضراء الغنية بالعناصر والمواد الغذائية والدهون الصحية حيث تحتوي الثمرة على 14 جرام من الألياف الصحية.
زوار موقع شتات مصر يتابعون الآن: نظام جدول وجبات كيتو دايت للمبتدئين
جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع
لإدارة مرض السكري يجب اتباع نظام غذائي مناسب جيد التخطيط مقدم من قبل طبيب أخصائي معالج، ولكن في المجمل فإن جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع هذا مناسب لأغلب المرضى وهو كالتالي:
اليوم الأول
- وجبة الإفطار: تحتوي على كمية مناسبة من الخبز المحمص بالأفوكادو، بالإضافة إلى نص كوب توت أزرق، بالإضافة إلى نصف كوب زبادي يوناني عادي خالي الدسم.
- الوجبة الخفيفة بين الإفطار والغداء: تكون عبارة عن 20 جرام من الفستق.
- وجبة الغداء: تتضمن حصة من ساندويتش الخضار والحمص.
- الوجبة الخفيفة: ما بين الغداء والعشاء، تكون تفاحة متوسطة الحجم يتم تقطيعها إلى شرائح مضافًا إليها القرفة.
- وجبة العشاء: تكون عبارة عن 2 كوب شوربة خضار مطبوخة، بالإضافة إلى شريحة خبز القمح الكامل المحمص والمرشوش بملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
اليوم الثاني
- وجبة الإفطار ضمن جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع: حصة شوفان بالقرفة، بالإضافة إلى نصف كوب توت بري و ملعقة كبيرة من الجوز المقطع.
- الوجبة الخفيفة، 15 حبة كريز.
- وجبة الغداء، حصة كاملة من أطباق التاكو والقرنبيط والليمون.
- الوجبة الخفيفة، تفاحة متوسطة الحجم يتم تقطيعها إلى شرائح بالقرفة.
- وجبة العشاء، نص كوب سلطة عدس وخضار مشوية، مضافاً إليها صلصة ونصف كوب خبز محمص.
اليوم الثالث
- وجبة الإفطار: حصة شوفان بالقرفة، بالإضافة إلى نص كوب توت بري.
- الوجبة الخفيفة: ثمرة برقوق متوسطة.
- وجبة الغداء: حصة من أطباق القرنبيط والليمون.
- الوجبة الخفيفة: ثمرة برتقال متوسطة.
- وجبة العشاء، يمكن أن تكون ثلث كوب نقانق دجاج وفلفل، مضافًا إليه نصف كوب من الأرز البني المطبوخ مع نصف ملعقة صغيرة زيت الزيتون، مضافاً إليها توابل خالية من الملح، وبديلاً لذلك يمكن تناول 2 كوب خضروات متنوعة يتم تغطيتها باثنين ملعقة كبيرة من صلصة الخل.
اليوم الرابع في جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع
- وجبة الإفطار: عجة ببيضة واحدة مع الخضار، بالإضافة إلى شريحتين توست من الحبوب و 1/2 كوب حليب قليل الدسم.
- الوجبة الخفيفة: تفاحة متوسطة.
- وجبة الغداء: حصة من التوفو، ¾ كوب من البطاطا الحلوة المحمصة.
- الوجبة الخفيفة 15 حبة كرز.
- وجبة العشاء: سلطة القرنبيط المشوي والبطاطس المهروسة.
اليوم الخامس
- وجبة الإفطار: فطيرة شوفان بالمشمش، مضافًا إليها كوب حليب قليل الدسم.
- الوجبة الخفيفة: ثمرة برتقال متوسطة.
- وجبة الغداء: 2 كوب من حساء العدس الأحمر، بالإضافة إلى سلطة خضراء وملعقة كبيرة من صلصة السلطة الخفيفة.
- الوجبة الخفيفة: حصة من البذور.
- وجبة العشاء: حصة من صدور الدجاج المقلية، بالإضافة إلى ¾ كوب من البطاطا الحلوة المحمرة.
شاهد المزيد حول: جدول كيتو دايت مع الصيام المتقطع لمدة 16/8 نظام تخسيس للمبتدئين
اليوم السادس
- وجبة الإفطار: 1/3 كوب شوفان مقطع، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني و نصف كوب حليب قليل الدسم.
- الوجبة الخفيفة: موزة صغيرة.
- وجبة الغداء في جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع: 85 جرام من الدجاج المشوي، بالإضافة إلى شريحتي خبز.
- الوجبة الخفيفة، ثمرة تفاح متوسطة.
- وجبة العشاء: حصة من السمك الأبيض، بالإضافة إلى السلطة الخضراء و3/4 كوب كينوا مطبوخة.
يوم الجمعة
- الإفطار: عجة بيضاء مع السبانخ والفطر.
- وجبة خفيفة، برتقالة متوسطة.
- الغداء، حصة من البيض المكسيكي، وحفنة من المكسرات.
- وجبة العشاء 100 جرام من الدجاج المشوي.
الأكل الممنوع لمرضى السكر
من المؤكد أن مريض السكر يحتاج إلى نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع، وذلك لتغيير النمط الغذائي الخاص به من أجل الحفاظ على معدل السكر في الدم وتجنب الإصابة بالمضاعفات الخطيرة، ولذلك فإن هناك بعض الأطعمة التي يفضل تجنبها والابتعاد عنها لمريض السكري من أهمها:
- الأطعمة الغنية بالسكريات.
- الخبز الأبيض.
- منتجات الألبان كاملة الدسم.
- اللحوم عالية الدهن.
- البسكوت المملح والرقائق.
- الأطعمة المقلية بشكل عام.
- المحليات الطبيعية.
- الفواكه المجففة.
- عصائر الفواكه.
- مشروبات القهوة المنهكة.
- مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية.
ماذا ياكل مريض السكر على الريق؟
من المهم معرفة الأطعمة الضروري اتباعها الواجب تجنبها لمريض السكري، كما أنه من الضروري معرفة جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع للتأقلم على نمط الحياة الجديد، ولذلك فإن من أشهر الأطعمة التي يفضل تناولها على الريق لمرضى السكري:
- تناول البيض.
- الزبادي.
- زيت الزيتون.
- البروكلي.
- الخيار والطماطم.
- الكرز.
- التفاح.
- الكيوي.
- البرقوق.
- الخوخ وغيرها.
وفي الختام نكون قد ذكرنا كافة التفاصيل حول مرض السكري، وقد أوضحنا بشكل تفصيلي جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع، بالإضافة إلى إبراز أهم الأطعمة التي يفضل تناولها لمرضى السكري و الأطعمة التي ينبغي تجنبها والامتناع عنها وغيرها من التفاصيل الأخرى.
