جدول المحتويات
تكون أعراض سوء التغذية واضحة في الغالب، حيث يعاني الأشخاص من نقص الوزن، وغالبا ما تكون عظامهم بارزة، مع وجود بشرة غير مرنة وجافة مع وجود جفاف في الشعر وسهولة تساقطه، ويمكن للأطباء تشخيص نقص التغذية عادة على مظهر الشخص وطوله وحالته ووزنة، ويشير مصطلح سوء التغذية إلى أوجه القصور والاختلالات أو الزيادات المفرطة في مدخول الفرد من الطاقة.
أعراض سوء التغذية
هو مصطلح نقوم باستخدامه للتعبير عن وضع لا يحصل فيه الجسم على كل الموارد الغذائية الأساسية التي يحتاجها، أو حتى على جزء منها، ويتطور سوء التغذية المرضى تدريجيا ويكون صعب التشخيص في بدايته، وتتراوح حدة سوء التغذية بين الطفيفة الهامشية، وبين الحالات الشديدة التي تسبب في أضرار غير قابلة للإصلاح حتى لو ظل الشخص على قيد الحياة، ويسبب سوء التغذية أضرار جسمانية كبيرة، وعندما يكون سوء التغذية مرتبط بنقص في الطعام.
أو بفهم خاطئ للحاجات الغذائية يكون على الجهات المسؤولة عن الصحة إيجاد حلول لهذه المشكلة وتحاول ب أي شكل منع حدوثها من خلال الاهتمام بتوفير كميات كافية من الطعام، ومن خلال التوعية بأساليب التغذية السليمة
اقرأ المزيد: مرض سرطان المثانة | أعراضه وأسبابه وطرق علاجه
أشكال أعراض سوء التغذية
تتمثل الأعراض في التغذية الى السمنة أو زيادة الوزن وقد يتعرض الشخص السمين أو الذي يعانى من زيادة في وزنه من التعب العام وإذا قام بمجهود بسيط يشعر بالإجهاد وصعوبة في التنفس وعدم القدرة على القيام بالأعمال البسيطة، وإذا كانت السمنة متفاقمة قد يصل الأمر الى صعوبة في الحركة، يوجد العديد من الأعراض الدالة على سوء التغذية مثل:
أعراض سوء التغذية العامة
من أبرز أعراض سوء التغذية هى:
- التعب والشعور بعدم الراحة.
- الإفراط الصعوبة في التركيز.
- الشعور بالبرد.
- عدم الرغبة في تناول الطعام والشراب وفقدان الشهية.
- الاكتئاب.
- زيادة في خطر الإصابة بالأمراض.
- إيجاد صعوبة في التئام الجروح.
- هزل في دهون الجسم أو العضلات.
- كثرة التعرض لمضاعفات ما بعد العملية الجراحية.
أعراض سوء التغذية عند الأطفال
من أبرز أعراض سوء التغذية ما يأتي:
- القلق.
- فقدان الطاقة
- التعب.
- بطء في التصرف وصعوبة التعلم.
- فقدان الوزن.
- بطء في النمو.
أسباب الإصابة بسوء التغذية
من أبرز أسباب سوء التغذية ما يأتي:
قلة تناول الطعام
يعتبر من أهم أسباب سوء التغذية ويحدث هذا النقص إذا لم يحصل الجسم على واحد أو أكثر من العناصر الحيوية والمطلوبة للقيام بوظائفه بصورة طبيعية، ويسبب أيضًا سوء امتصاص المواد الغذائية الموجودة في قسم من الطعام رغم توفر الكميات والعناصر المطلوبة فيه، ومن أبرز العوامل التي تؤدي لقلة تناول الطعام:
- مشاكل في الكبد.
- تناول الأدوية التي تسبب الغثيان.
- الإصابة بمرض السرطان.
- وجود مشاكل صحية تسبب صعوبة في البلع.
وجود مشاكل اجتماعية أو اقتصادية
يعتبر سوء التغذية الشديد الناجم عن نقص الغذاء أو الجوع ظاهرة تتميز بها الدول النامية، أما في الدول المتطورة فلا يظهر هذا النوع من سوء التغذية إلا لدى الطبقات الاقتصادية والاجتماعية المتدنية، أو نتيجة وجود إهمال طبي أو في حالة الأشخاص الذين يعانون من نزوات غذائية غير طبيعية، ويمكن أن ينجم سوء التغذية عن مرض مزمن صعب نتيجة لسوء امتصاص المواد الغذائية من الطعام في الجهاز الهضمي لسبب دائم أو مؤقت.
وجود مشاكل في الصحة النفسية
من أبرز الأمراض النفسية التى تسبب سوء التغذية:
- الاكتئاب.
- انفصام الشخصية.
- فقدان الشهية العصابي (anorexia nervosa).
- الخرف.
أمراض الجهاز الهضمي
قد تسبب أمراض مشاكل في امتصاص الغذاء مما يؤدي إلى ظهور أعراض سوء التغذية: ومن أهم أعراض:
- الداء الزلاقي.
- الإسهال
- الاستفراغ المتواصل
- مرض كرون
- التهاب القولون التقرحي.
اقرأ المزيد: افضل نظام غذائي لإنقاص الوزن في شهر
علامات تدل على سوء التغذية
يوجد الكثير من أعراض سوء التغذية والتي تؤدي الى مجموعة من المشاكل الصحية مثل: فشل النمو وفقدان وظائف الجسم المختلفة ومجموعة متنوعة من الاضطرابات الأخرى مثل مرض السكرى، السرطان، انهيار المناعة، فقدان البصر، وغيرها: وهناك العديد من العلامات التى تظهر على الجسد تشير أن الشخص يعانى من نقص التغذية مثل:
الشعور بالتعب والضعف
إذا استمر الشغور بالضعف والتعب حتى بعد الحصول على قسط كافي من النوم، فيمكن القول أنها علامة على نقص التغذية، بما في ذلك أيضا الحديد أو فيتامين د أو فيتامين ب 12.
الجلد المصفر أو الشاحب
يمكن أن يشير وجود الجلد المصفر أو الشاحب خاصة على الشفاه أو الوجه الى نقص فيتامين ب 12 أو الحديد أو حمض الفوليك.
ضعف الأظافر والشعر
يمكن أن يكون سهولة كسر الأظافر وضعفها وتعرضها للتقصف علامة على سوء التغذية ويمكن أيضا أن يكون الشعر الجاف والهش الذي ينكسر ويقع بسهولة علامة على عدم تناول كمية كافية من العناصر الغذائية مثل فيتامين c أو البيوتين أو بعض المعادن مثل الحديد والزنك.
الضعف الإدراكي
أحيانا تشير وجود صعوبة في التركيز أو مشاكل الذاكرة أو تقلب المزاج أو ضباب الدماغ إلى نقص في العناصر الغذائية التي تقوم بدعم الصحة الدماغية، مثل مضادات الأكسدة أو أحماض أوميجا 3 الدهنية أو فيتامينات ب.
ضعف أو تشنجات العضلات
يمكن أن يحدث تشنجات أو ضعف العضلات بسبب نقص في الكالسيوم أو نقص في المغنيسيوم أو البوتاسيوم بالإضافة إلى عدم كفاية تناول البروتين.
مشاكل في الجهاز الهضمي
يسبب نقص بعض الفيتامينات والمعادن إلى وجود مشاكل في الجهاز الهضمي ويمكن أن تنتج مشاكل الجهاز الهضمي مثل: الإمساك أو الإسهال أو عسر الهضم أو الانتفاخ عن عدم كفاية تناول السوائل أو البروبيوتيك.
تساقط الشعر
يعتبر تساقط الشعر المفرط مرتبط بنقص الزنك أو الحديد أو فيتامين د أو الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا 3، وهذا يشير بشكل أساسي على وجود ضعف في التغذية.
مشاكل العظام والمفاصل
غالبا ما تكون العظام الهشة والضعيفة أو آلام المفاصل علامة من علامات نقص الكالسيوم أو المغنيسيوم أو فيتامين د أو العناصر الغذائية الأخرى المهمة لإصلاح الغضاريف ولصحة العظام أيضا.
تغيرات في الشهية أو التذوق
أحيانا يشير فقدان الشهية أو التغيرات في حاسة التذوق أو الرغبة الشديدة في تناول أطعمة غير صحية، إلى نقص في العناصر الغذائية أو وجود مشاكل صحية أساسية تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية. من المهم اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن غني بالفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة والدهون الصحية أمرا بالغ الأهمية للحفاظ على التغذية الكافية وتعزيز الصحة العامة.
علامات أمراض سوء التغذية
كثيرا ما يصاب الناس بأمراض يقرر الطبيب وقتها أنها ناتجة عن سوء التغذية رغم انهم من الممكن أن يكونوا قد يتناولون كميات كبيرة من الطعام الذى لا تتوفر فيه العناصر الغذائية بصورة مكتملة، بينما هناك آخرون يتناولون كميات أقل لكنها تحتوى فى مجموعها غذاء متكامل، ومن علامات الإصابة بأمراض سوء التغذية:
أولًا: البروتين
قد يبالغ الناس في تناول البروتينات مثل اللحوم والبيض وخلافه بما يزيد عن حاجة الجسم ظنا أنها لن تؤدي إلى السمنة ولكن يحدث غير ذلك لأنها تسبب في:
زيادة احتمالية وجود سرطان القولون
خاصة الشعوب التي تكثر من أكل اللحوم وتقلل من اكل الخضروات والفواكة.
الإصابة بمرض النقرس لأن الإفراط في تناول اللحوم وخاصة اللحوم الحمراء يؤدي الى مرض النقرس.
أما نقص الموارد البروتينية في الطعام يؤدي الى:
- الأنيميا.
- تورم القدمين.
- تسمم الكبد.
- ارتشاحات القدمين والبطن.
- ضعف مقاومة الأمراض.
- الضعف العام والهزال.
ثانيًا: الكربوهيدرات
يعتبر الإسراف في تناول المواد الكربوهيدراتية يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة والأمراض المرتبطة بها مثل:
- أمراض القلب وأيضاً السكتة الدماغية بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم والسكرى
- صعوبة النوم والأرق
- التهاب المفاصل
- الحصوة المرارية
- النقرس تصلب الشرايين
- اضطرابات في الهضم مع وجود بعض أنواع السرطانات
- ضعف مقاومة الجسم للأمراض
- صعوبة عملية الولادة الطبيعية ولجوء اغلب الحالات الى الولادة القيصرية
هذه بعض الأعراض وبالتالي يجب على كل فرد أن يراعي احتواء الوجبة اليومية على 55 -60% من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات.
اقرأ المزيد: نظام غذائي متوازن
ثالثًا: الدهون
تعد الدهون من المصادر الهامة للطاقة ويمكن الاستفادة منها مباشرة أو تخزينها لحين الحاجة لها:، فإن الدهون تعمل كمادة عازلة لحفظ درجة حرارة الجسم واختزانها تحت الجلد وأيضًا الدهون المختزنة تستخدم في تكوين أنسجة تثبت الأعضاء الموجودة داخل تجاويف الجسم المختلفة مثل الكليتين والقلب.
ومن الأضرار التى تنتج من الإسراف في تناول الدهون:
- زيادة الوزن والأمراض المرتبطة بالسمنة.
- فقدان الشهية.
- الشعور بالخمول والكسل.
- سوء الهضم.
- التبلد الذهني والرغبة في النوم.
وفي خاتمة الموضوع قد عرضنا تعريف سوء التغذية وأهم أعراض سوء التغذية وعلامات سوء التغذية والأسباب.
