تغذية

اليك 7 من اهم فوائد اليانسون الصحية واستخاماته

فوائد اليانسون الصحية كثيرة، واليانسون هو عبارة عن نبات ينحدر من نفس عائلة الجزر والكرفس والبقدونس، يمكن أن يصل طوله إلى 3 أقدام (متر واحد) وينتج أزهارًا وفاكهة بيضاء صغيرة تُعرف باسم بذور اليانسون.

ويمتلك اليانسون طعمًا مميزًا يشبه طعم عرق السوس وغالبًا ما يستخدم لإضافة نكهة إلى الحلويات والمشروبات، كما يُعرف أيضًا بخصائصه القوية المعززة للصحة ويعمل كعلاج طبيعي لمجموعة متنوعة من الأمراض.

أهم فوائد اليانسون الصحية واستخداماته

فيما يلي 7 فوائد واستخدامات لبذور اليانسون مدعومة بالعلم.

1. غني بالمغذيات

  • هناك العديد من فوائد اليانسون الصحية، حيث على الرغم من استخدام بذور اليانسون بكميات صغيرة نسبيًا.
  • إلا أنها تحتوي على كمية جيدة من العديد من المغذيات الدقيقة الهامة في كل حصة.
  • على وجه الخصوص ، بذور اليانسون غنية بالحديد ، وهو أمر حيوي لإنتاج خلايا الدم الصحية في الجسم
  • يحتوي أيضًا على كمية صغيرة من المنجنيز ، وهو معدن رئيسي يعمل كمضاد للأكسدة وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي والتنمية

توفر ملعقة كبيرة (7 جرام) من بذور اليانسون ما يقرب من: –

اقرأ ايضًا فى :- 8 فوائد صحية مدهشة للقرنفل تعرف عليها الآن – شتات مصر

  • السعرات الحرارية: 23
  • البروتين: 1 جرام
  • الدهون: 1 جرام
  • الكربوهيدرات: 3 جرام
  • الألياف: 1 جرام
  • الحديد: 13٪ من الكمية المرجعية اليومية (RDI).
  • المنغنيز: 7٪ من RDI
  • الكالسيوم: 4٪ من RDI
  • المغنيسيوم: 3٪ من RDI
  • الفوسفور: 3٪ من RDI
  • البوتاسيوم: 3٪ من RDI
  • النحاس: 3٪ من RDI
  • ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن معظم الوصفات تتطلب على الأرجح أقل من ملعقة كبيرة.

2. قد يقلل من أعراض الاكتئاب

  • الاكتئاب حالة شائعة لكنها منهكة تؤثر على ما يصل إلى 25٪ من النساء و 12٪ من الرجال حول العالم
  • ومن المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث قد وجدت أن بذور اليانسون قد تساعد في علاج الاكتئاب.
  • أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص بذور اليانسون أظهر خصائص قوية مضادة للاكتئاب في الفئران وكان فعالًا مثل الأدوية الموصوفة الشائعة المستخدمة لعلاج الاكتئاب
  • والأكثر من ذلك ، في دراسة أخرى أجريت على 107 أشخاص ، أن تناول 3 جرامات من مسحوق بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا كان فعالًا في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة
  • وبالمثل ، في دراسة استمرت أربعة أسابيع على 120 شخصًا.
  • أدى تناول كبسولة تحتوي على 200 مجم من زيت اليانسون ثلاث مرات يوميًا إلى تقليل أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط ​​بشكل ملحوظ ، مقارنةً بمجموعة التحكم

3. يمكن أن تحمي من قرحة المعدة

  • قرحة المعدة ، وتسمى أيضًا قرحة المعدة ، هي قرحة مؤلمة تتشكل في بطانة المعدة ، وتسبب أعراضًا مثل عسر الهضم والغثيان والحرقان في صدرك.
  • على الرغم من أن العلاج التقليدي يتضمن عادةً استخدام الأدوية لتقليل إنتاج حمض المعدة .
  • إلا أن الأبحاث الأولية تشير إلى أن بذور اليانسون يمكن أن تساعد في منع قرحة المعدة وتقليل الأعراض.
  • على سبيل المثال ، لاحظت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن اليانسون يقلل من إفراز حمض المعدة.
  • مما يساعد على منع تكوين قرحة المعدة وحماية الخلايا من التلف.
  • ومع ذلك ، لا تزال الأبحاث حول تأثيرات بذور اليانسون على قرحة المعدة محدودة للغاية.
  • هناك حاجة لدراسات إضافية لفهم كيف يمكن أن تؤثر على تكوين القرحة والأعراض لدى البشر.

4. يمنع نمو الفطريات والبكتيريا

  • تظهر دراسات أنبوب الاختبار أن بذور اليانسون ومركباتها تمتلك خصائص قوية مضادة للميكروبات تمنع العدوى وتمنع نمو الفطريات والبكتيريا.
  • أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن بذور اليانسون وزيت اليانسون الأساسي كانا فعالين بشكل خاص ضد سلالات معينة من الفطريات.
  • بما في ذلك الخمائر والفطريات الجلدية ، وهي نوع من الفطريات التي يمكن أن تسبب أمراضًا جلدية.
  • الأنثول ، العنصر النشط في بذور اليانسون ، يمنع نمو البكتيريا أيضًا.
  • في إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار ، منع الأنثول نمو سلالة معينة من البكتيريا التي تسبب الكوليرا ، وهي عدوى تتميز بالإسهال الشديد والجفاف
  • ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدراسة كيفية تأثير بذور اليانسون على نمو الفطريات والبكتيريا لدى البشرة.

5. من فوائد اليانسون الصحية يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض سن اليأس

  • انقطاع الطمث هو الانخفاض الطبيعي في الهرمونات التناسلية للمرأة أثناء الشيخوخة ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الهبات الساخنة والتعب وجفاف الجلد.
  • يُعتقد أن بذور اليانسون تحاكي تأثيرات هرمون الاستروجين في جسمك ، مما قد يقلل من أعراض انقطاع الطمث
  • في دراسة واحدة مدتها أربعة أسابيع ، تناولت 72 امرأة مصابة بالهبات الساخنة إما دواءً وهميًا أو كبسولة تحتوي على 330 مجم من بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا.
  • عانى أولئك الذين تناولوا اليانسون من انخفاض بنسبة 75٪ تقريبًا في شدة وتواتر الهبات الساخنة
  • قد تساعد بعض المركبات الموجودة في بذور اليانسون أيضًا في منع فقدان العظام .
  • وهو أحد الأعراض المميزة لانقطاع الطمث الذي يحدث نتيجة لانخفاض مستويات هرمون الاستروجين في الجسم
  • كما وجدت إحدى الدراسات أن الزيت العطري المكون من 81٪ أنيثول ، المكون النشط في اليانسون ، ساعد في منع فقدان العظام والحماية من هشاشة العظام في الفئران
  • على الرغم من هذه النتائج الواعدة ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية تأثير بذور اليانسون نفسها على أعراض انقطاع الطمث لدى النساء.

6. قد يوازن مستويات السكر في الدم

  • تشير بعض الأبحاث إلى أن الأنثول ، المكون النشط في بذور اليانسون ، قد يحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة عند إقرانها بنظام غذائي صحي.
  • في دراسة استمرت 45 يومًا على الفئران المصابة بداء السكري ، ساعد الأنثول في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم.
  • وذلك عن طريق تغيير مستويات العديد من الإنزيمات الرئيسية. عزز الأنثول أيضًا وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين
  • كما ذكرت دراسة حيوانية أخرى أيضًا أن الأنثول يحسن مستويات السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري
  • ضع في اعتبارك أن هذه الدراسات تستخدم جرعة مركزة من الأنثول – أعلى بكثير مما هو موجود في الوجبة النموذجية من بذور اليانسون.
  • هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم كيفية تأثير بذور اليانسون على مستويات السكر في الدم لدى البشر.

7. فوائد اليانسون الصحية يمكن أن تقلل من الالتهابات

  • في كثير من الحالات ، يعتبر الالتهاب استجابة طبيعية من قبل جهاز المناعة لديك للحماية من الإصابات والعدوى.
  • ومع ذلك ، ترتبط المستويات العالية من الالتهاب طويل الأمد بالحالات المزمنة ، مثل أمراض القلب والسرطان والسكري
  • كما تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار إلى أن بذور اليانسون قد تقلل الالتهاب لتعزيز صحة أفضل والوقاية من الأمراض.
  • كما على سبيل المثال ، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن زيت بذور اليانسون يقلل من التورم والألم
  • تشير أبحاث أخرى إلى أن بذور اليانسون غنية بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تقلل الالتهاب وتمنع أضرار الأكسدة المسببة للأمراض

…………………مقترحات قد تهمك…………………

متى يشرب شاي الماتشا وما هي أفضل الأوقات لتناوله؟ اضغط هنا
فوائد شاي الماتشا للتنحيف واهم فوائده الصحية اضغط هنا
الكمون للتخسيس والتخلص من الكرش اضغط هنا
فوائد الشاى الاخضر على الريق لانقاص الوزن اضغط هنا
أفضل وقت لشرب شاي الماتشا وفوائده للتخسيس وللحامل اضغط هنا

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى