تغذية

فوائد العسل الأبيض الصحية للبشرة والجلد والتئام الجروح

فوائد العسل الأبيض كثيرة، حيث يحتوي العسل بكافة أشكاله بشكل طبيعي على العناصر الغذائية والإنزيمات التي لها العديد من الفوائد الصحية والاستخدامات الطبية، في الواقع، تم استخدام العسل كعلاج شعبي للعديد من الحالات عبر التاريخ، هناك عدة أنواع مختلفة من العسل، يعتمد طعم ولون العسل والمحتوى الغذائي الدقيق على مكان جمع النحل له، يعتمد أيضًا على أنواع الزهور التي أتت منها.

فوائد العسل الأبيض

العسل الأبيض عمومًا له نكهة أكثر اعتدالًا مقارنة بالعسل الداكن، الزهور التي تنتج العسل الأبيض تشمل:-

أقرأ ايضًا عن :- متى يشرب شاي الماتشا وما هي أفضل الأوقات لتناوله؟

  • حكيم
  • البرسيم
  • فايرويد
  • البرسيم الأبيض
  • لا يبدو العسل الأبيض أبيض تمامًا، بدلاً من ذلك، يكون لونه كهرماني فاتح جدًا أو لون “أبيض مائي” شبه واضح.
  • هناك أيضًا شكل نادر من العسل الأبيض يسمى عسل كياوي ، والذي يأتي من أشجار الكياوي في هاواي.
  • يتم جمع العسل على شكل سائل ويتبلور بشكل طبيعي إلى لون أبيض قشدي ناعم مع نسيج يسهل دهنه مثل الزبدة، يباع عسل الكياوي الأبيض كعسل خام.
  • عندما يتبلور أي نوع من العسل ، يصبح غائمًا وخفيفًا أو أبيض اللون تقريبًا. كما أنه يشكل “بلورات” صلبة تشبه السكر.
  • يمكن أن تؤدي إضافة الحرارة إلى تحويل العسل إلى سائل مرة أخرى.
  • يتسبب بعض المنتجين عن قصد في تبلور العسل ثم مزج البلورات لمنحه القوام الكريمي الذي يشتهر به عسل كياوي.

ما هو العسل الخام؟

  • يمكن تعريف العسل الخام بطريقتين، العسل الخام الحقيقي يأتي مباشرة من خلية النحل، يتم تعبئتها واستهلاكها دون إضافة أي حرارة.
  • لا يزال العسل الخام التجاري معالجًا بشكل طفيف ، ولكن بدرجة أقل من العسل غير الموصوف على أنه خام.
  • يقوم المصنعون بمعالجة معظم العسل الذي تجده في محلات البقالة. يساعد تسخين العسل على تحسين اللون والملمس.
  • ويزيل أي تبلور غير مرغوب فيه، ولكن يتم أيضًا إزالة العديد من مضادات الأكسدة والبكتيريا المفيدة أو تدميرها في هذه العملية.
  • إذا كنت مهتمًا بتجربة العسل الأبيض الخام ، فقم بشرائه من منتج محلي موثوق به.

أهم فوائد العسل الأبيض الصحية

فيما يلي بعض فوائد العسل الأبيض الصحية التي يقدمها العسل الأبيض الخام:-

تعرف أيضًا على :- افضل انواع الرمان على الاطلاق وطرق زراعته والعناية به 

1. قوة مضادات الأكسدة

  • يحتوي العسل الخام على مضادات أكسدة تسمى مركبات الفلافونويد والمركبات الفينولية.
  • من فوائد العسل الأبيض أنه يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة هذه، تساعد مضادات الأكسدة على حماية جسمك من تلف الخلايا بسبب الجذور الحرة.
  • تساهم الجذور الحرة في عملية الشيخوخة، قد تزيد أيضًا من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
  • تبين أن مادة البوليفينول الموجودة في العسل ، وخاصة العسل الطبيعي الخام، قد تلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب.
  • إذا كنت تبحث عن بديل للسكر ، فإن العسل يوفر طريقة صحية لإرضاء أسنانك الحلوة مع إضافة مضادات الأكسدة الإضافية في نظامك الغذائي.
  • العسل الأبيض له طعم معتدل ، مما يجعله مثاليًا للخبز أو تناول الوجبات الخفيفة.

2. تخفيف السعال

يساعد العسل فى تخفيف السعال
  • يمكن استخدام العسل كمثبط للسعال. كما تم استخدامه كعلاج لالتهاب الحلق.
  • في المرة القادمة التي تصاب فيها بالسعال أو البرد ، حاول إضافة العسل إلى الشاي الساخن بالليمون.
  • دراسة في مجلة الطب التكميلي والبديل وجد أنه لعلاج السعال ، فإن العسل فعال مثل ديكستروميثورفان.
  • وهو مكون شائع لعلاج السعال بدون وصفة طبية. يمكنك أيضًا تناول 1 أو 2 ملعقة صغيرة من العسل الخام بملعقة.

3. المغذيات النباتية الواقية

  • المغذيات النباتية هي مركبات موجودة في النباتات تساعد على حماية النبات من الأذى.
  • إنها تحافظ على النباتات في مأمن من الحشرات والأمراض وتحمي النبات من الأشعة فوق البنفسجية القاسية.
  • هذه المركبات لها فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، يمكن أن يكون لها أيضًا تأثير إيجابي على صحتك.
  • العسل مصنوع من النباتات ، وله مغذيات نباتية. هذه العناصر الغذائية القيمة فريدة من نوعها للعسل الخام ويتم تدميرها عند معالجة العسل بكثافة.

4. العناية بالبشرة والتئام الجروح

  • استخدم العسل عبر التاريخ كطريقة لعلاج الجروح الجلدية، اليوم ، يمكنك أيضًا العثور عليه كعنصر في منتجات التجميل.
  • هناك بحث يوضح أن العسل الخام يمكن أن يقتل البكتيريا والفطريات الضارة، يحتوي بشكل طبيعي على بيروكسيد الهيدروجين، وهو مطهر.

5. فوائد العسل الأبيض في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي

  • تاريخيًا ، استخدم العسل لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والقرحة.
  • تحدث القرحة الهضمية في المعدة أو الجهاز الهضمي.
  • يقال إن تناول 1-2 ملاعق صغيرة من العسل الخام على معدة فارغة يهدئ الألم ويساعد في عملية الشفاء.
  • هناك بعض الأبحاث لإثبات أنه قد يكون مفيدًا ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
  • لا ينصح باستخدام العسل الخام لعلاج القرحة.
  • يحتوي العسل الخام على بكتيريا مفيدة ومغذيات، ولكن يمكن أن تحتوي أيضًا على بكتيريا ضارة تسبب التسمم الغذائي ، وهو مرض نادر ولكنه خطير.
  • هذا أمر خطير بشكل خاص على الأطفال ، لذلك يجب عدم إطعام العسل الخام لطفل يقل عمره عن سنة واحدة.
  • الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة هم أيضًا أكثر عرضة للإصابة بالمرض من العسل الخام.
  • في البالغين ، يسبب التسمم الغذائي أعراضًا مشابهة للتسمم الغذائي ، بما في ذلك الغثيان والقيء والحمى.
  • راجع طبيبك إذا كنت تعاني من أي من هذه الأعراض بعد تناول العسل الخام.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى